Bovale in purezza, che alla stregua del Velluto, tessuto emblema di ricchezza e preziosità, ci avvolge come un mantello con i suoi toni brillanti e la sua calda sericità. Accarezzando i nostri sensi con intensità e regalandoci sensazioni uniche ad ogni sua sfumatura. 


Denominazione: Terralba D.O.C. Bovale


- CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE

Altimetria: vigneti sul livello del mare. 

Tipologia: terreni ricchi di sabbia, ben drenati, con pH neutro o leggermente sub-alcalino.

Densità impianti: oltre 4500 ceppi per ettaro.

Allevamento: alberello.


- NOTE TECNICHE

Varietà: 100% Bovale.

Resa ha: 35 hl/ha.

Epoca vendemmia: la vendemmia avviene durante la prima settimana di ottobre.

Conduzione vendemmia: manuale in cassetta.

Contenitori di fermentazione: serbatoi in acciaio Inox.

Temperatura di fermentazione: circa 30° C.

Grado alcolico: 13% (può variare di mezzo grado a seconda dell'annata).

Durata fermentazione: 15 giorni.

Tempo di macerazione: a contatto con le bucce per 20 giorni.

Fermentazione malolattica: subito dopo quella alcolica, in botti di rovere di slavonia da 20-30-50 hl.

Contenitori di affinamento e tempo di affinamento: nelle stesse botti di rovere di slavonia per circa 6/8 mesi.

Informativa Privacy

INFORMATIVA REGOLAMENTO UE N. 679/16
In osservanza ed in ottemperanza a quanto disposto dall’art. 13 del Regolamento UE n. 679/16 (di seguito più brevemente “Regolamento”) desideriamo informarLa che:
per trattamento di dati personali ai sensi dell’art. 4 del Regolamento si intende qualsiasi operazione o insieme di operazioni, compiute con o senza l’ausilio di processi automatizzati come la raccolta, la registrazione, l’organizzazione, la strutturazione, la conservazione, l’adattamento o la modifica, l’estrazione, la consultazione, l’uso, la comunicazione mediante trasmissione, diffusione o qualsiasi altra forma di messa a disposizione, il raffronto o l’interconnessione, la limitazione, la cancellazione o la distruzione.
i dati personali da Lei volontariamente forniti a Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice all’atto della registrazione, in occasione di rapporti commerciali finalizzati alla conclusione di accordi contrattuali ed alla loro esecuzione, attività promozionali ovvero altrimenti acquisiti nell’ambito della nostra attività nel rispetto delle disposizioni legislative e contrattuali vigenti, sono oggetto di trattamento improntato ai principi di correttezza, liceità e trasparenza e tutelando la Sua riservatezza e i Suoi diritti nel rispetto della normativa sopra richiamata;

Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE n. 679/16, Le comunichiamo quanto segue:

Finalità del trattamento:
 1. I suoi dati personali anagrafici verranno trattati per le seguenti finalità: 
 1. istituzionali, connesse o strumentali all’attività dellaAzienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice quali archiviazione, elaborazione, fatturazione, gestione cliente;
 2. per adempiere ad obblighi di legge connessi a norme civilistiche, fiscali, contabili, a fini di gestione amministrativa del rapporto da Lei instaurato con la Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice
 3. per adempiere ad obblighi contrattuali, di supporto tecnico e informazione tecnica, di assistenza; 
 4. di marketing diretto, per la comunicazione su future iniziative commerciali, annunci di nuovi prodotti, servizi e offerte di Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice mediante l’invio di materiale pubblicitario e newsletter via mail e/o cartaceo via posta. Per la finalità dovrà esprimere consenso specifico nella finestra dedicata.

Base giuridica del trattamento:
Il trattamento dei dati personali personali da Lei forniti è giustificato dalla necessità di ottemperare agli obblighi legali e fiscali al quale il Titolare del trattamento è soggetto ed alla necessità di esecuzione del contratto di cui Lei è parte o di esecuzione di misure precontrattuali adottate su Sua richiesta.

Il conferimento dei Suoi dati anagrafici è necessario per poter regolarmente adempiere agli obblighi contrattuali e di legge collegati al rapporto commerciale da Lei instaurato con Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice: in loro assenza non ci è possibile dar seguito all’ordine di acquisto ed alla fatturazione con aliquota agevolata
Il trattamento dei dati ai fini di marketing diretto si fonda sul consenso espresso dell’interessato.

Comunicazione e modalità del trattamento:
Il trattamento sarà effettuato con le seguenti modalità:
1. i dati personali sono trattati in modo da garantire un’adeguata sicurezza e riservatezza, a tal fine i dati sono raccolti nel nostro data base protetti con misure di sicurezza idonee ad impedire l’accesso o l’utilizzo non autorizzato dei dati personali e delle attrezzature impiegate per il trattamento;
2. i dati sensibili, eventualmente raccolti vengono conservati nei sistemi informatici di Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice, riducendo l’utilizzazione di dati personali e identificativi quando le finalità perseguite possano essere realizzate mediante dati anonimi ed opportune modalità che permettano di identificare l’interessato solo in caso di necessità. I dati sensibili che risultino eccedenti o non più necessari in quanto relativi allo svolgimento di attività valutative ormai esaurite non saranno oggetto di ulteriore e/o diversa utilizzazione da parte del Titolare del trattamento;
3. nel rispetto delle finalità sopra indicate e consentite dalla normativa, i Suoi dati non saranno mai diffusi e non saranno oggetto di comunicazione senza Suo esplicito consenso, salvo le comunicazioni necessarie che possono comportare il trasferimento di dati ad enti pubblici, a consulenti o ad altri soggetti per l’adempimento degli obblighi di legge. Ciò premesso, Le chiediamo di esprimere esplicito  consenso per comunicare i Suoi dati personali all’esterno nell’ambito:
di società collegate, controllanti e affiliate alla Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice;
dei partner commerciali Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice (società produttrici, fornitori, vettori e corrieri, ecc.); 
unicamente per quel che attiene i dati anagrafici, delle società che effettuano indagini inerenti la sfera di gradimento dei clienti;

Periodo di conservazione dei dati:
I dati personali, anagrafici e sensibili, oggetto di trattamento nell’ambito dell’esecuzione del contratto verranno conservati compatibilmente con gli obblighi legali e fiscali (ad esempio leggi nazionali fiscali o antifrode, durata della garanzia del prodotto ecc.) che richiedono la conservazione dei dati per un determinato periodo di tempo. 
Con riferimento ai dati personali anagrafici oggetto di trattamento per finalità di marketing diretto gli stessi saranno conservati nel rispetto del principio di proporzionalità e comunque fino a che non siano state perseguite le finalità del trattamento. A tal proposito, come previsto dall’art. 21 del Regolamento, l’interessato potrà esercitare il diritto di opporsi in qualsiasi momento al trattamento dei dati personali che lo riguardano effettuato per tali finalità.

Diritti dell’interessato:
In ogni caso, ai sensi degli art. 15 e ss. Capo III “Diritti dell’interessato” del Regolamento UE n. 679/16, Lei ha diritto:
di ottenere la conferma dell’esistenza dei Vostri dati personali, anche se non ancora registrati, e la loro comunicazione in forma intelligibile; l’indicazione della loro origine, delle finalità e delle modalità del loro trattamento; l’indicazione della logica applicata, degli estremi identificativi del titolare, del responsabile e dei soggetti o delle categorie di soggetti a cui possono essere comunicati i dati o che possono venirne a conoscenza in qualità di responsabile o di incaricato; l’aggiornamento, la rettifica e l’integrazione dei dati, la loro cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge; l’attestazione che tali operazioni sono state portate a conoscenza degli eventuali soggetti cui i dati erano stati comunicati; ottenere la portabilità dei dati, ossia riceverli da un titolare del trattamento, in un formato strutturato, di uso comune e leggibile da dispositivo automatico, e trasmetterli ad un altro  titolare del tratta mento senza impedimenti
di opporsi al trattamento dei Vostri dati personali in presenza di giustificati motivi o nel caso in cui gli stessi siano utilizzati per l’invio di materiale pubblicitario, di direct marketing o per il compimento di indagini di mercato.
L’interessato potrà esercitare i diritti a lui riservati in qualsiasi momento rivolgendosi ai seguenti contatti:
mail: cantinasucuppoi@gmail.com , Telefono: 329 076 0483

Titolare del trattamento:
Il titolare del trattamento è: Azienda Agrivinicola Su Cuppoi Società Agricola Semplice

CONDIVIDI

Chiama
Email
Mappa